世紀對決

環境網站ENN在29日報導，根據一項最新研究，美國邁阿密大學(University of Miami)科學家在10種鯊魚的鰭與肉中，發現與神經退化性臺南市南區附近銀行高雄市杉林區外匯理財推薦>基隆市暖暖區銀行推薦>基隆市中山區定存銀行推薦疾病(neurodegenerative disease)相關的高濃度毒素。研究團隊指出，由於本研究分析的數種鯊魚正因過度捕桃園市龍潭區外匯定存撈面臨絕種威脅，限制食用鯊魚將有利於消費者的健康與鯊魚保育。

這些鯊魚鰭與肌肉組織樣本，是從大西洋與太平洋中發現的10種鯊魚身上取得，以測量其中汞(mercury)與β-甲氨基-L-丙氨酸(β-methylamino L-alanine，簡稱BMAA)濃度。研究作者之一的神經學教授馬許(Deborah Mash)說，「近期的研究已發現BMAA與阿茲海默症(Alzheimer’s disease)、肌萎縮性側索硬化症(ALS)等神經退化性疾病有關。」

臺北市北投區投資外匯臺中市大里區銀行分行邁阿密大學羅森斯岱海洋暨大氣科學學院(UM Rosenstiel School of Marine and Atmospheric Scien桃園市中壢區附近銀行臺南市玉井區理財銀行推薦>臺北市大安區外匯定存ce)與米勒醫學院(Miller School of Medicine)研究人員偵測到，這10種鯊魚的鰭與肉中含有的汞和BMAA，濃臺南市新化區外匯定存度都達到可對人體健康構成威脅的程度。汞與BMAA各自就會對人體健康形成威脅，合在一起還可能會有加乘作用。

研究第一作者哈瑪史雷格(Neil Hammerschlag)表示，「由於鯊魚是掠食者，位居食物網上端，其體內組織會累積並集中毒素，這不僅會對鯊魚健康構成威脅，對於食用鯊魚的人類消費者，也會有健康風險。」哈瑪史雷格是邁阿密大學羅森斯岱學院，以及阿貝斯生態系統科學和政策中心(Abess Center for Ecosystem Science and Policy)的研究助理教授。

這項研究已發表於「毒素」(Toxins)期刊上。

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